arama

Veganlara Özel Yemek Tarifleri

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • admin admin

Vegan beslenen insanlar genelde kendileri yemek yapan ve elinin tadı mükemmel olan insanlardır. Et ürünleri ve hayvanlardan elde edilmiş ürünleri yemedikleri için dışarı da yapılan yemekler ile çok fazla işleri olmaz. İçine konulacak yağ bile onlar için bitkisel olmak zorunda olduğundan dolayı, bu konu da aşırı hassastırlar. Kendi yemeklerini yapmak isteyen vegan dostlarımız içinse bugün birbirinden güzel 3 adet Veganlara Özel Yemek Tarifleriyle karşınızdayız.

1: Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Malzemeler (4 kişi için) :

  • 600 gram bamya
  • 1 adet orta boysoğan
  • 3 adet büyük boydomates
  • 5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2 adetlimonun suyu
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 küpkesme şeker
  • 1,5 su bardağısıcak su

Yapılışı :

Öncelikle soğanın ve domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Sonrasında bamyaların baş kısımlarını bıçak ile çok fazla olmayacak şekilde ayıklayıp yıkıyoruz. Bir tencerenin içerisine zeytinyağı, soğan ve salçaları koyuyoruz. Hafif hafif karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonrasında domateslerimizi içerisine ilave edip tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Domatesler ölmeye başladığında yıkayıp temizlediğimiz bamyaları içine ilave ediyoruz. Yavaşça karıştırıken limon suyu, tuz ve biraz da şeker ekliyoruz. Bu kısım asıl tadı veren kısımdır. Bu işlemlerden sonra içerisine bir bardak kadar su ilave edip orta halli ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bamyalar pişip suyunu çektiğinde ise sıcak ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz.


2: Vegan Brownie Tarifi

Malzemeler ( 4 kişi için) :

  • 300 gramhurma
  • 100 gramkabuksuz iç badem
  • 100 gramkabuksuz antep fıstığı
  • 200 gramgoji berry (kurt üzümü)
  • 1 tatlı kaşığıkeçi boynuzu pekmezi
  • 1 yemek kaşığıkeçi boynuzu tozu
  • 2 yemek kaşığıdark kakao
  • 2 yemek kaşığısu (arzuya göre)

Yapılışı :

Aldığımız hurma ve goji berry meyvelerinin çekirdeklerini çıkarın. Sonrasında ılık su içerisinde 30 dakika kadar muhafaza edin. Bu meyvelerin yumuşamasını sağlayacaktır. 30 Dakika geçtikten sonra suyunu süzdükten sonra hurmaları küçük parçalara bölüm rondoya alın. Kabuksuz badem içlerini hurmalarla birlikte toz haline gelene kadar rondoda çekin. Suyu süzülen gojş berry, dark kako, keçi boynuzu tozu ve pekmezi karıştırıp rondoda üzerlerine ekleyin. Antep fıstığı içlerini ise ezmek suretiyle küçültün. Tatlı harcına ekleyip karıştırın. Geniş bir tepsi yada kek kalbını streç filmle kaplayıp brownie harcını iyice yayın. Sonrasın da bir müddet buzdolabında kıvam almasını bekleyin. Kıvamını aldıktan sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun !

Vegan Beslenme nedir merak ediyorsanız BURAYA TIKLAYARAK ilgili yazımızı okuyabilirsiniz.

benzer içeriklerBENZER İÇERİKLER